Укроп Рефераты по биологии - Рефераты на казахском - Рефераттар - Оқу үшін - Ustaz
Сейсенбі, 07.12.2016, 11:20
Приветствую Вас Гость | RSS

Қазақстандағы №1 - сайт

Оқу үшін

Главная » Файлы » Рефераттар » Рефераты на казахском

Укроп Рефераты по биологии
18.08.2011, 13:25
Укроп – травянистое однолетнее растение семейства сельдерейных. Корень тонкий, неразветвлённый, веретеновидный. Стебель прямостоячий, ветвистый. Соцветие – сложный зонтик. Цветки мелкие, зеленовато-жёлтые. Плод – семянка, распадающаяся при созревании на две половинки.

В листьях и семенах укропа содержится эфирные масла, придающие пище своеобразный стойкий аромат. Укроп – богатый источник аскорбиновой кислоты и каротина. Каротин, как известно, обостряет зрение и способствует росту, очень полезен детям.

В свежей зелени укропа содержатся витамины. Зелень молодых растений используют как пряную приправу к салатам, супам, мясным, рыбным, грибным и овощным блюдам. Для длительного хранения и употребления в зимний период её солят и сушат. Растения в фазе цветения употребляют в качестве специй при консервировании огурцов, томатов, перца, а также при приготовлении маринада, квашении капусты, в кондитерской промышленности и в парфюмерии. Семена также идут в пищу. Укропные капли широко используются для отдушки хлебных изделий, печенья, чая и уксуса.

Укроп происходит из стран Средиземноморья. Он был известен в глубокой древности. Но не всегда укроп считали овощным растением. В Древней Греции его выращивали как украшение цветочных букетов. За ним сохранялась слава одного из лучших декоративных растений, из тех, что соперничали с розой. Ветками укропа украшали букеты роз. Юноши дарили любимым ароматные ветки, а девушки плели из укропа венки для своих избранников. Поэты воспевали его в стихах. Пучки укропа дарили доблестным воинам, его ажурной зеленью награждали за благородный поступок.

Как овощную культуру укроп стали употреблять в середине XX века, и с тех пор этот ароматный овощ аппрочно вошёл в наш быт.

Укроп нашёл широкое применение и в медицине. Из плодов укропа готовят препарат анетин – сухой экстракт, обладающий спазмолитическим действием и облегчающий приступы стенокардии и холецистита и т.д.

Укроп растёт на любых почвах, но предпочитает плодородные малозасорённые и достаточно увлажнённые. Он требователен к влажности почвы, особенно на первых этапах роста.

Укроп – растение хлодостойкое, но светолюбивое. На затенённых участках растёт и развивается плохо. Сеют укроп с ранней весны и до осени. Для получения ранней зелени из открытого грунта его высевают под зиму. Весной, сразу, как только участок просохнет и появятся всходы, их подкармливают удобрениями. Уборку проводят в несколько приёмов. Для столовых целей его убирают в молодом возрасте. При использовании в консервировании – после цветения и в период созревания семян, так как в это время он содержит больше эфирного масла.
Категория: Рефераты на казахском | Добавил: Amankulov | Теги: Рефераты по биологии
Просмотров: 899 | Загрузок: 0 | Комментарии: 1 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Menu

Бөлімдер

Рефераты на казахском [7]
Рефераты на казахском
Рефераты на Руский [1]
Рефераты на Руский

Счетчик

Comments: 854
Forum: 14/15
News: 11
Downloads: 28
Publisher: 27
FAQ: 6
Guestbook: 3

Сауалнама

Сайтымды бағалаңыз
Всего ответов: 309

Шайхана

500

Сайтқа кіру

Теги

жазушы БІЗДІҢ САЙТЫМЫЗ ТУРАЛЫ Абай Құнанбаевтың педагогикалық көз МЫҢ ЖЫЛДЫҒЫН БОЛЖАҒАН МӨҢКЕ ӘУЛИЕ Шақыру КӨЗІНДЕ СҰЛУ ӘЛЕМІ! Рефераты по биологии Ферғана жазығында болған 7 баллдық ҒАЖАПТЫҢ БӘРІ ӨЗІНДЕ Капуста. КӨКБӨРІДЕН ЖЕТКЕН КӨМЕКЕЙ ҮНІ ақын іздеудеміз көмекші Оңғарсынова Сайтқа Фариза Мұхтар Ғалиұлы АРЫН психология философия 1 қыркүйек – «Білім күні» мерекесі Мағжан Жұмабаев өлеңдері Қазақ әдеб АЙТАРЫ КӨП «ЕКІ ЕЗУ» ащық сабақ бір әлем қазақ әдебиеті КҮЙДІ ЖЫРМЕН ЖЫРЛАҒАН... Тапкырлар такырыбы «ЖОҒАРЫ ЖАҚТАН ЖАҚСЫ ЖАҢАЛЫҚ КҮТІП Ана - тілім ардағым және Хош келдің Наурыз география анықтама Ассалаумағалеукім!!! Құрметті бізді жер шары пән сіздерге арнап құрылды !!! ұнаған Р тағы басқада зат Арал Арал ойысы Арал теңізі Арал теңізінің тарихы Арал теңізінің экологиялық ахуалы Арал флотилиясы Арал қазба фаунасы Латино-американцы Принимают Ислам ( тарих 2ти летняя девочка говорит о конфли Ақтоғай Ақтоғай ауданы Ақтоғай ауданы (Қарағанды облысы) Мәдениеттану саясаттану ШЕТЕЛ ТІЛІН ОҚЫТУ ӘДІСТЕМЕСІ ПӘНІ С батырлары билері Шетел тілі: екі шетел тілі Қазақ хандары Иманжүсіп Басқа ғылымдармен байланысы Салалары Химия Химия ғылымының дамуына үлес қосқан Химияның міндеті Химияның маңызы Химияның тарихы экономика Атырау согыстары ҒЫЛЫМДЫ ДАМЫТУДАҒЫ ДҰРЫС ЖҮЙЕ ӘЛІ Қ акымак болган жаналыгы жасар жыгыт зорламакшы К.А.ХАСЕИНОВ: ЖОҒАРЫ МАТЕМАТИКА кызды отыр Сайт турмеде адамдары ауылына жатыр жыбермей казактарды озбекстан осындай блог жасап жүрген азаматтар Жұмаділдаев Асқар Серқұлұлы Назарбаев своим со Султаном сыном Математика — Википедия Математиканы оқытудың теориясы мен Н.Назарбаев Алматыда Д.Қонаевтың 10 Жұмыстағы араздыққа қарсы 10 амал Физика Уикипедиядан алынған мәлімет ашық энциклопедия Химия Уикипедиядан алынған мәлімет

Сайт бойынша іздеу